يُقدَّم الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 م إلى الساعة 1:30 م (آخر طلب)
يُقدَّم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 م إلى 9 م (آخر طلب)
الغداء
صمم قائمتك الخاصة حسب ذوقك
أموز بوش
مقبلات وطبق رئيسي أو
طبق رئيسي وحلويات
أموز بوش
المقبلات
الطبق الرئيسي
الحلويات
المقبلات
- شمندر مع تفاح وأفوكادو، أعشاب طازجة، وسوربيه خردل أخضر
- Arctic char carpaccio, marinated cucumber, raspberry velvet
- تيرين كبد البط، مع تفاح متنوع وفلفل حار، مكسرات الصنوبر وكالفادوس
الأطباق الرئيسية
- خضروات ربيعية مطهوة ببطء، مع صلصة بيستو بالأعشاب، ومرق طرخون خفيف
- تراوت مونترو كونفيه، بروكوليني مشوي، مستحلب بنكهات الحماض والأوكساليس
- شريحة لحم ستربليون من بقر الأنغوس الأسود القادم من منطقة بيرن، مع بازلاء "برينسس" ثلجية، وبصل أخضر، ونخاع عظم مطهو ببطء مع الأعشاب
الأجبان والحلويات
- مجموعة مختارة من الأجبان الفاخرة
- شوكولاتة كريمية ناعمة مع فلور دو سيل، بسكويت الكاكاو، وهيل كهرماني
- كيكة إسفنجية طرية بنكهة القرفة، وموس زبادي يوناني خفيف، وشربات فاكهة خالص
- آيس كريم وسوربيه اليوم
تواصل معنا
- الحجوزات
- 41 22 355 0128+
- الرقم المجاني في الولايات المتحدة
- 1 855.589.4161+
- الخط المباشر للفندق
- 41 22 901 37 00+