مطعم L'Atelier Robuchon

كبد بط "رويال" مع نبيذ بورت معتّق، ومستحلب جبن سبرينز​​​​​​​

كروميسكي​​​​​​​ بالكمأة السوداء وأعشاب الحديقة

مع مفاجأة ​​​​​السلمون المدخن، وجيلي شمبانيا Blanc de Blancs والفجل الحار

تُقدَّم ​​​​​​في بريوش غني بالزبدة، مع صوص مركز بنكهات أيبيرية

مطهو ببطء مع بهارات عيد الميلاد، وقرع الجوز وحساء جراد البحر

لمسة راقية مع الكمأة السوداء ونبيذ Vin Jaune، والسالسيفي المشوي بالأعشاب وصوص ألبوفيرا

مانجو طازج مع الليمون والباشون فروت وموس جوز هند خفيف​​​​​​​

بسكويت الكاكاو، برالين بندق بيدمونت، وموس شوكولاتة​​​​​​​

حساء خرشوف مخملي مع مستحلب البارميزان​​​​​​​

تارتليت كبد البط مع الكمأة السوداء​​​​​​​

مع لانجوستين يُقدَّم ساخنًا–باردًا، وأفوكادو ولمسة حمضيات

مدخَّن بخفة ومقلي في المقلاة، مع كرفس مطهو ببطء في الكمأة السوداء وجبن غرويير معتّق​​​​​​​

مشوي مع زبدة مملحة، وخرشوف كاموس، وصوص شامبانيا Blanc de Blancs

تحضير فاخر مع خل بارولو، وفطيرة خرشوف، وكمأة سوداء​​​​​​​

سوربيه البرتقال الدموي، وإسبوما برقوق مدخن، وكومكوات مسكّر

منعشة بالكالامانسي، وبرالين بندق من بيدمونت، وموس فانيلا خفيف مُحروق قليلًا