تناول الطعام في فندق The Woodward تجربة طعام تأسر الحواس مستوحاة من فصول السنة
مركز الطهي الراقي
وجهة للاجتماعات والاحتفال بمحطات الحياة المهمة، حيث يمكنكم تذوّق أطباق مبهجة تنقلكم إلى عوالم النكهة، محضّرة من أنقى وأجود المكونات الطازجة. يحتضن فندق The Woodward وجهات لعشاق المأكولات الفاخرة من مجموعة The Bastion Collection، المجموعة العالمية المرموقة في مجال الضيافة، والتي حصدت 10 نجمات ميشلان منذ عام 2019، مما يضع جنيف في صدارة مشهد الطهي الفاخر في أوروبا.
مطعم L'Atelier Robuchon
يقدم مطعم L'Atelier Robuchon، المطعم الوحيد في جنيف الحائز على نجمتي ميشلان، رحلة طعام مذهلة للحواس، مع الاحتفاء بجودة كل مكوّن وللتقنيات المبتكرة. وتحت إشراف الشيف التنفيذي أوليفييه جان، يحتفي مطعم L'Atelier Robuchon بالإبداع الطهوي والأجواء المسرحية التي يعشقها الذوَّاقة، مستلهمًا الإرث الاستثنائي لجويل روبوشون. ويوفّر مفهوم المطبخ المفتوح الذي أبدعه الشيف الفرنسي الشهير، إلى جانب المقاعد الدرامية على الكونتر، تجربة طعام استثنائية تتيح لـ36 ضيفًا الاستمتاع بمشاهدة فن الطهي أمام أعينهم.
يُقدَّم الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 م إلى الساعة 1:30 م
يُقدَّم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 م إلى 9 م (آخر طلب)
مطعم L'Atelier Robuchon
يقدم مطعم L'Atelier Robuchon، المطعم الوحيد في جنيف الحائز على نجمتي ميشلان، رحلة طعام مذهلة للحواس، مع الاحتفاء بجودة كل مكوّن وللتقنيات المبتكرة. وتحت إشراف الشيف التنفيذي أوليفييه جان، يحتفي مطعم L'Atelier Robuchon بالإبداع الطهوي والأجواء المسرحية التي يعشقها الذوَّاقة، مستلهمًا الإرث الاستثنائي لجويل روبوشون. ويوفّر مفهوم المطبخ المفتوح الذي أبدعه الشيف الفرنسي الشهير، إلى جانب المقاعد الدرامية على الكونتر، تجربة طعام استثنائية تتيح لـ36 ضيفًا الاستمتاع بمشاهدة فن الطهي أمام أعينهم.
يُقدَّم الغداء يومي الجمعة والسبت من الساعة 12 م إلى الساعة 1:30 م
يُقدَّم العشاء من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 7 م إلى 9 م (آخر طلب)
-
يتميّز مطعم Le Jardinier بأسلوبه الفرنسي الراقي في الطهي، حيث يربط الضيوف بالطبيعة من خلال نكهات موسمية تُجسّد ثراء الأرض في كل طبق.
- يُقدَّم الإفطار يوميًا من الساعة 7 ص إلى الساعة 10:30 ص
- يُقدَّم الغداء يوميًا من الساعة 12 م إلى الساعة 1:45 م
- يُقدَّم العشاء يوميًا من الساعة 7 م إلى الساعة 8:45 م
- عرض التفاصيل
-
يستقبل بار 37 روّاده طوال النهار وفي أثناء الليل، وهو بار كوكتيل وبيانو نابض بالحياة. نبض الحياة في كواي ويلسون.
- يتم تقديم إفطار متأخر يوميًا من الساعة 10:30 ص إلى الساعة 12 م
- يتم تقديم وجبات البار الخفيفة يوميًا من الساعة 12 م إلى الساعة 11 م
- كوكتيلات يوميًّا من 12 م إلى 11:30 م
- عرض التفاصيل
أوليفييه جان، الشيف التنفيذي الحائز على نجمة ميشلان
الشيف أوليفييه جان يشرف على برنامج الطهي في The Woodward، مستفيدًا من خبرة واسعة اكتسبها عبر سنوات من التدريب على يد نخبة الطهاة في العالم. وتقوم فلسفته على البساطة والموسمية، مع التركيز على إبراز أفضل المكونات المحلية في أطباق متقنة تنبض بالنكهات. وبدأ الشيف أوليفييه مسيرته في مطابخ الشيف الشهير ألان دوكاس، ثم انضم إلى عائلة جويل روبوشون عام 2010. وتنقل بين مطعم Joël Robuchon Monte-Carlo، ثم عمل كمساعد شيف في مطعم Atelier de Joël Robuchon Étoile في باريس، قبل أن ينتقل إلى تايوان لتطوير مهاراته في مطعم L'Atelier Taipei، حيث أصبح أصغر شيف تنفيذي في تاريخ مجموعة Robuchon group عن عمر 27. دع الشيف أوليفييه يأخذك في رحلة طهي إستثنائية في مطعم L'Atelier Robuchon في The Woodward.
الشيف أوليفييه جان يشرف على برنامج الطهي في The Woodward، مستفيدًا من خبرة واسعة اكتسبها عبر سنوات من التدريب على يد نخبة الطهاة في العالم. تتمحور فلسفته حول البساطة والاعتماد على خيرات المواسم، مع التركيز على إبراز أفضل المكونات المحلية في...
تيتوان كلوديه، الشيف التنفيذي للحلويات الحائز على جوائز
يشرف الشيف تيتوان كلوديه، من بيزنسون في فرنسا، على برنامج الحلويات في فندق The Woodward. وقبل انضمامه إلى مجموعة The Bastion Collection، عَمِلَ الشيف تيتوان مع أبرز دور الضيافة الفرنسية المرموقة، بما في ذلك مطعم Sarkara، الوحيد في العالم المتخصص في الحلويات والحائز على نجمة ميشلان. وتميّزت إبداعاته في فندق The Woodward المستوحاة من الطبيعة والفن وصناعة الساعات بتقدير واسع، حيث حصل على لقب "أفضل شيف حلويات لعام 2025" من Gault & Millau، كما نال جائزة "موهبة الحلويات للعام" من La Liste.
يشرف الشيف تيتوان كلوديه، من بيزنسون في فرنسا، على برنامج الحلويات في فندق The Woodward. قبل انضمامه The Bastion Collection، عمل الشيف تيتوان مع أبرز دور الضيافة الفرنسية المرموقة، بما في ذلك مطعم Sarkara، الوحيد في العالم المتخصص في الحلويات...
مدير الطهي الحائز على نجوم ميشلان في مجموعة The Bastion Collection
من تلميذ لجويل روبوشون إلى المدير التنفيذي في فنون الطهي في مجموعة مطاعم The Bastion Collection الحائزة على تسع نجوم ميشلان، يشرف الشيف ألان فيرزيرولي على جميع فروع مطعم L'Atelier Robuchon وLe Jardinier حول العالم. وامتدت مسيرته الحافلة لتشمل العمل في مطعم Arpège الفرنسي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، بالإضافة إلى أكثر من 20 عامًا قضاها بجانب الراحل جويل روبوشون في باريس وطوكيو.
من تلميذ لجويل روبوشون إلى المدير التنفيذي في فنون الطهي في مجموعة مطاعم The Bastion Collection الحائزة على تسع نجوم ميشلان، يشرف الشيف ألان فيرزيرولي على جميع فروع مطعم L'Atelier Robuchon وLe Jardinier حول العالم. امتدت مسيرته الحافلة لتشمل...
*الشروط والأحكام
يسري العرض حصريًا على الأطفال المقيمين في الفندق، ويشمل فقط الأطباق المدرجة في قائمة الأطفال.
